Todos os produtos que detectarmos serão publicados nesta página
Todos os produtos que detectarmos serão publicados na nossa página com foto do produto, rótulo e lista de ingredientes e o máximo de informação possível sobre os mesmos.
Link para a norma europeia dos insectos já aprovados:
https://portugal.representation.ec.europa.eu/news/novos-alimentos-grilo-domestico-e-o-terceiro-inseto-autorizado-como-ingrediente-alimentar-no-mercado-2022-02-11_pt
Artigo científico de avaliação parasitológica de insetos comestíveis e seu papel na transmissão de doenças parasitárias para humanos e animais: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6613697/
E 120 – Cochonilha, ácido carmínico e carminas
(C. I. 75 470); corante vermelho que é um glicósido fenólico presente nos ovos e tecidos gordos da fêmea de uma cochonilha (Dactilopius coccus ou Coccus cacto) que vive em cactos do género Opuntia, na América Central e nas Ilhas Canárias; o corpo seco da cochonilha contém c. 10% do princípio corante, o ácido carmínico; as carminas são os complexos insolúveis do ácido com metais alcalino-terrosos e metais pesados (p. ex., zinco); pode induzir reacções alérgicas em pessoas sensíveis.
(Fonte: ASAE => https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/aditivos-alimentares/corantes.aspx)
Produtos que o contêm: https://pt.openfoodfacts.org/ingrediente/e120
E 904 — Goma laca;
obtida da secreção resinífera de um insecto indiano afim das cochonilhas, o Laccifer lacca; é utilizada como agente de revestimento e brilho; não têm sido referidos efeitos adversos.
(Fonte: ASAE => https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/aditivos-alimentares/outros-aditivos.aspx)
Produtos que o contêm: https://pt.openfoodfacts.org/ingrediente/e904
PRODUTOS
ESPÉCIES NOS PRODUTOS

Lista de produtos
Lista de produtos com insectos no PortugalBugs

Acheta Domesticus
Informação sobre espécies de espécies de grilo-doméstico (Acheta domesticus)

Tenebrio
Informação sobre espécies de TENEBRIO

Alphitobius diaperinus.
Informação sobre espécies de Alphitobius diaperinus.
Lista de produtos
E120 = łuska chonilli (karmin)
E904 = Desperdício de insetos sorrelina (sheac)
- Jimini’s – Maçã e Canela – Muesli – Verme de Búfalo (Alphitobiusdiaperinus)
- Jimini’s – chocolate negro – musli – minhoca de búfalo (Alphitobiusdiaperinus)
- Jimini’s – Muesli com framboesas e sementes de abóbora – Búfalo Worm (Alphitobius diaperinus)
- Jimini’s – Rigate de Macarrão –
- Massa – Verme de Búfalo (Alphitobiusdiaperinus)
- Jimini’s – Basílio Fusilli – Makaron – Búfalo Worm (Alphitobius diaperinus)
- Marte – Pistaches – M&M’s – E120
- Marte – Choco – M&M – E120
- Marte – Crocante – M&M – E120
- Trolls – Pirilampos ácidos – E120
- Favoritos da natureza – Clementinas Folhosas – E904
- Mentos – Frutas Completas – Pastilha elástica – E120
- Mentos – Morango puro fresco – Pastilha elástica – E120
- Ferrero – Chocolates de Chocolate para Crianças – E904
- Mondelez – Milka – Lentes de cacau – E904
- Dr. Oetker – vermelho – glacê de bolo – E120
- Dr. Oetker – morango vermelho – glacê de bolo – E120
- Chupa Chups – Big Babol Tutti Sabor – Pastilha elástica – E120
- Krönauer (açougue regional) – salame – Regensburger – pizza de fígado de queijo –
cominho assado – carne – fígado de grão pequeno – fígado de queijo com pimenta – tiroles –
salsicha pequena de caçador – salsicha de caçador – salsicha de presunto – salsicha de
pimenta – E120 - Haribo – morangos Primavera (balde maxi) – leite de pássaro – E120
- Haribo – Gato e Rato (Balde Máxi) – Espuma – E120
- Küfa – framboesas – doces de fruta – E120
- A Fábrica de Jelly Bean – 36 Sabores – Doce de Frutas – E904
- Chupa Chups – Molhos Loucos de Morango – Pirulito – E120
- Carletti – Passas de Chocolate – E904
- Müller – morango – pudim de arroz – E120
- Müller – framboesa – pudim de arroz – E120
- Müller – cereja – pudim de arroz – E120
- Pastel mágico – vermelho – glacê de bolo – E120
- Moser Roth – Amêndoas salgadas com mel – Ervilha de chocolate – E904
- Moser Roth – Amêndoas com chili e canela – Ervilha com chocolate – E904
- Mingles – Iogurte e Frutas – Doces – E120
- Somersby – Ruibarbo Vermelho 4,5% obesidade. – Vinho – E120
- Somersby – Sparkling Rosé 4,5% obj. – Wino – E120
- Somersby – Blackberry 4.5% round. – Vinho – E120
- Rewe – Branco e Rosa – Mini
- Marshmallows – E120
- Rewe – pastas para corantes alimentares – E120
- Dr. Oetker – 4 cores para cozinhar e comida
- Pickerd – Polvilho de Açúcar – E120
- RUF – Confetes Coloridos – E120
- RUF – Vermelho – Folha de Gelatina – E120
- Rheila – palha crocante – rebuçados para a tosse – E120
- Nestle – Choco Crossies – Branco – Bolas crocantes -E904
- Nestle – Choco Crossies – Leite cheio – Bolas crocantes – E904
- Müller – pudim de semolina com molho de cereja – E120
- Rochas – Doces – E120

Alimentos que poderão conter pó de larvas inteiras:
Bolos, pães, massas, produtos alimentares feitos à base de batata, queijos e compotas de frutas e vegetais.
Antes do tratamento, será necessário um período mínimo de 24 horas de jejum para que as larvas possam “descartar o seu conteúdo intestinal”, (como se isso fosse o único problema).
O regulamento europeu ressalva que os rótulos dos produtos que contenham este ‘novo alimento’ terão de o identificar devidamente aos consumidores, alertando-os para possíveis reacções alérgicas a crustáceos e ácaros.
No 𝔸𝔻ℕ relembramos que muitos destes alimentos são vendidos a bulso, como os bolos, boroas ou pão!
Poderá aparecer estudos cada vez com mais frequência que dirão que o estômago dos mamíferos, incluindo o dos humanos, podem conter uma enzima capaz de digerir exoesqueletos dos insetos.
A quitina é uma substância encontrada no exoesqueleto de alguns insetos. A quitina é um polissacarídeo de glucosamina, é um hidrato de carbono nitrogenado, que encontrado no exoesqueleto de insetos e crustáceos, como camarão. Também encontrado em outros organismos, como leveduras e fungos.
O ser humano durante milénios nunca teve como base alimentar insectos, a não ser em culturas específicas Na verdade, todos nós sabemos aquilo que quer ser introduzido.
Mantenha-se informado.
A situação é de tal forma alarmante que vários estudos até desaconselham a alimentação de animais com o pó de larvas e outros insectos.
- Artigo: “Risks associated with the use of black soldier fly larvae in animal feed: A review”
- Nota: Este artigo discute preocupações relacionadas com a acumulação de metais pesados e contaminantes químicos em larvas de insetos, que podem ser transferidos para os animais alimentados, como porcos, e para a cadeia alimentar humana.
- Artigo: “Safety aspects of using insects as food and feed: A review”
- Nota: Este estudo revisa os riscos associados ao uso de insetos na alimentação animal, incluindo a bioacumulação de contaminantes como cádmio, chumbo e pesticidas, que podem ser problemáticos na alimentação de suínos.
- Artigo: “Potential risks of using insect-based diets in livestock production: A critical review”
- Nota: Pesquise por palavras-chave como “insect-based diets risks livestock” para encontrar revisões críticas que abordam os desafios, incluindo custos, segurança alimentar e contaminação.
- 3tres3 (Site especializado em suinicultura)
- Artigo: “Larvas de insectos como proteínas para alimentação de porcos”
- Nota: Este artigo discute prós e contras, incluindo preocupações com a acumulação de metais pesados (cádmio, chumbo, mercúrio) e a necessidade de controlo rigoroso dos substratos para evitar contaminação, o que pode ser interpretado como um desaconselhamento em condições inadequadas.
- Artigo: “Heavy metal accumulation in black soldier fly larvae: Implications for animal feed safety”
- Nota: Este estudo analisa a acumulação de metais pesados em larvas de Hermetia illucens e os riscos associados à sua utilização na alimentação animal, incluindo suínos, destacando a necessidade de substratos de alta qualidade.
- Bioacumulação de Contaminantes: Muitos estudos apontam que as larvas de insetos, especialmente quando criadas em substratos contaminados (como estrume ou resíduos alimentares não tratados), podem acumular metais pesados e pesticidas, representando riscos para a saúde dos porcos e dos consumidores humanos.
- Custos e Escalabilidade: Alguns artigos discutem que a produção de larvas em larga escala pode ser economicamente inviável devido aos custos de controlo de qualidade e à necessidade de substratos seguros.
- Falta de Regulamentação: A ausência de regulamentações claras sobre os substratos permitidos e os limites de contaminantes é frequentemente mencionada como um obstáculo à adoção segura desta prática.